准备时间:
5分钟 烹饪时间:
1小时30分钟主料
三黄鸡 :
1只 辅料
精盐 :
1茶匙虫草花 :
90 红枣 :
2-3粒 枸杞子 :
50姜片 :
2片 具体步骤
先把鸡肉砍块洗干净,锅里放放水,水滚开后把鸡肉放进锅里。
虫草花提前浸泡10分钟后把水倒掉,接着把枸杞红枣洗一下。
虫草花枸杞红枣一起倒进锅里煮,加入两片姜(可去鸡腥味)大火烧5分钟,转小火(煤气炉最里面那个火心的小火)慢熬一个半小时。
关火前加入盐,烧一分钟关掉火,用汤勺把汤上面那层油去掉,美味的虫草花煲鸡老火靓汤就完成了。