甘甜清香的虫草花煲鸡汤图解

在日常生活当中，相信大家都喝过不少鸡汤了。用鸡炖出来的鸡汤香甜浓郁，而且鸡肉肉质鲜嫩，相信没有人会不爱鸡汤吧。而且鸡汤可谓是百搭呀，喜欢什么配菜都可以加，而我最喜欢的配菜就是虫草花了，用虫草花煲鸡汤，煲出来的鸡汤可谓是甘甜清香呀。

主料

土鸡 ：半只
干虫草花 ：二十五克
红枣 ：六颗
桂圆 ：二十克

辅料

盐 ：四克
生姜 ：十克
水 ：适量

详细步骤：

第一步

首先将所有食材准备好。

第二步

将鸡切块，大小为二到三厘米。

第三步

取一小碗，将虫草花放进去，加水浸泡。

第四步

将生姜去掉外皮，然后分成两半，一半切片，一半切丝。再将桂圆干和红枣也洗净备好。

第五步

取锅烧水，将鸡肉和姜片放进锅中。

第六步

将鸡肉焯水，煮熟。

第七步

煮熟后将鸡肉捞出来，再将其表面的浮沫用清水洗净。

第八步

取一砂锅，将姜丝，红枣，虫草花，桂圆干还有鸡肉一同放进锅中。

第九步

将刚刚泡虫草花的水倒入砂锅中，再取适量的清水倒入。

第十步

开大火将鸡汤煮开，再转中小火，煮到四十分钟，加入适量的盐进行调味。

第十一步

调完味即可出锅，这样一道甘甜清香的虫草花煲鸡汤就做好啦。