莲子百合银耳汤要勾芡吗 飘香香 专业问答 2.87W 大中小设置文字大小 不用勾芡。莲子百合银耳汤是一种糖水,主要流行于广东。煮汤的时候通常只需放入冰糖,进行熬煮就可以了。勾芡可以让汤变得更浓稠,口感更细腻。而莲子百合银耳汤不需要勾芡,银耳中含有一种天然的胶质,煮熟的银耳里面的胶质会使汤变的浓稠。 TAG标签:银耳汤 莲子 勾芡 百合 #