银耳莲子百合汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

银耳 ：50g
百合 ：25g
莲子 ：25g

辅料

苟杞 ：10g
冰糖 ：适量

具体步骤

1.银耳用水浸泡约十分钟，洗净

2.莲子、百合加热水浸泡约半小时，洗净

3.先将银耳、莲子、百合一起下锅用隔水炖大火炖约半小时，改小火慢炖3-4小时

4.加入苟杞，冰糖，十分钟后保温即可

烹饪技巧

1、莲子、百合不能泡得过久，否则很难煮烂；2、银耳应尽量泡开，这样炖出来才会早出胶质；3、冰糖不要下太早，量随口味增减；4、苟杞最好不要加热，这样汤色会漂亮一些）