关于青花椒辣椒酱的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料青花椒（300g）二荆条（2500g）蒜头（300g）辅料菜籽油（200g）调料食盐（100g）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）青花椒辣椒酱的做法步骤1、新鲜贵州二荆条。2、去把洗干净晾晒一天。3、冰鲜青花椒洗干净晾干。4、蒜头放入...

“朋友从老家来，送了我一大包他种植的陇椒，很新鲜但也超级辣，炒菜时放一点点就很辣了，心想若这样放着还没吃完就坏了，怪可惜的。想起小时妈妈经常趁着夏天辣椒便宜时腌制红辣椒酱，更容易保存，冬天用它做饭做汤就够了。好了，如...

“一勺辣椒酱，配汤锅，面条，米饭。好吃到飞起来！”食材明细主料二荆条青椒（1000g）辅料大蒜（150g）豆豉（100g）洋葱（半个）调料姜沫（60g）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青辣椒酱的做法步骤1、二荆条辣椒洗干净...

“2013年9月22日上传本菜谱，因疏忽调料有所遗漏，特此更正～～”食材明细主料红羊角椒（5斤）白糖（7两）精盐（半斤）黄金酱（2袋（半斤左右））辅料生姜（3两）大蒜（8两）味精（2两）米醋（1袋（310毫升））中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、主...

“香辣上瘾下饭菜。”食材明细主料线椒（适量）辅料笋子（少许）花生米（少许）调料花生油（适量）盐（适量）超辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净，晾干，备用。2、线椒加进搅肉机搅碎。3、笋子沸水浸泡10-12小时(...

“上周我去陈砦菜市场买菜，看见青辣椒0.5元/斤，一激动买了十斤，呜呜，回来后各种辣椒做法都做过了。鱼香肉丝、虎皮辣椒、清炒辣椒、顿顿辣椒配菜，给老公都吃怕了，可是冰箱里还有很大一袋辣椒！！！呜呜，今天下午为了消耗辣椒我做了...

食材明细主料鲜红椒（适量）花生（适量）芝麻（适量）干黄酱（适量）老干妈（适量）姜（适量）辅料菜籽油（适量）糖（适量）盐（适量）白酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生辣椒酱的做法步骤1、鲜红椒和姜洗净晾干2、花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

食材明细主料酱五花肉（100g）辅料胡萝卜（半个）青椒（1个）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒酱五花肉的做法步骤1、处理食材，清净切小块。2、起油锅，先下五花肉，炒出油后放入胡萝卜。3、胡...

“买了一些辣椒，放了几天后变成花花绿绿的“彩椒”了。本着节俭过日子的原则，还是想办法消化掉这些“彩椒”。以前用新鲜的红辣椒做过辣酱，这一次来个一勺烩，不管什么颜色，一起粉碎熬制辣酱，所以就叫“青红椒辣酱”。”食材...

食材明细主料青椒（500克）永川豆豉（一袋）辅料老干妈豆豉酱（一勺）蒜末（适量）配料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青椒豆豉辣酱的做法步骤1、原料图2、将青椒切成小碎段3、蒜切成末4、锅里不放油，先将青椒放锅里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟正宗红油辣椒酱是多少人所喜爱的调味料啊，我们做很多菜的时候都是离不开他的，所以今天教大家做正宗红油辣椒酱，正宗的吃起来才是最好的，自己做的干净卫生...

“湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（...

“在我们重庆，人们喜欢用这种辣椒酱来蘸豆花，或是做青椒鸡，不管是味道还是口感都是一级棒的。”食材明细主料红辣椒（适量）青辣椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）鲜辣青椒酱的做法步骤...

“作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蒜头：500指天椒：250辅料盐：适量糖：适量油：适量具体步骤指天椒洗干净凉干水去楴，蒜头去皮，把指天椒放到搅拌机里打碎，蒜头我一般用刀剁碎把碎好的指天椒放...

说到四川，大家首先想到的就是无辣不欢，还有人会觉得四川人做菜一定放豆瓣酱，吃面一定有辣椒油。其实，对于每一位无辣不欢的人来说，家里必不可少的就是四川辣椒油，对于每一位吃货来说，除了会吃还要会做，下面我们就来说说四川辣...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟辣椒酱是我们生活中最常见的调味料。那么韩式辣椒酱又有什么特别的呢？难道就是多了个’韩式‘？开个玩笑啦，韩式辣椒酱当然有它的特色啦。它的秘密武器就...

“辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。”食材明细主料新鲜生辣椒（500g）辅料大蒜（250g）配料米酒（200g）中辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、把辣椒洗干净在通风的地方晾干（不可...

“四川人爱吃猪耳，无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味，或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足，青椒鲜辣，猪耳肉香，豆干醇厚，脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选！”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...

食材明细主料本地土辣椒（两斤）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味极鲜（适量少一点）白糖（适量少一点）米酒（适量少一点）白醋（适量少一点）高度白酒（适量少一点）超辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒酱的做法步骤1、两元一斤的本地土辣椒...

腌辣椒是正宗的湖南人下饭菜，面对这道清爽可口的下饭菜怎么能错过呢。这种腌辣椒的味道是市面上很多腌制品都无法匹及的，但是由于每个人腌制的技术有限，超市里卖的腌辣椒味道参差不齐。所以很多人就想到自己亲自做腌辣椒...

“餐厅中的虎皮青椒大多是先将青椒入油锅炸，成品表面有均匀密集的白灰色花纹。家常的虎皮青椒是先将青椒放入没有油的锅中，煸炒至水分蒸发，变蔫变焦糊，然后再加油加佐料炒制，我觉得后者的味道更加香浓一些。虎皮青椒对于嗜...

“小时候最喜欢吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的汤泡饭，是儿时挥之不去的记忆。湘菜有一句精典的话——油多不坏菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良这道菜，试验过很多次，既要肉鲜嫩多汁，又要油脂量低真是很伤脑筋！终...

“味好美闪煮酱真是懒人的福音，太方便了，周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼，鲜美入味，微麻的口感别具特色。”食材明细主料鲈鱼（1条）青花椒酱（1/3袋）辅料姜（1块）葱（1根）调料食用油（2勺）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青花椒酱蒸鲈鱼...