![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉 ：
适量空心菜梗 ：
适量 辅料
酱油 ：
适量胡椒 ：
适量蒜 ：
适量 姜 ：
适量生粉 ：
适量盐 ：
适量湖南椒 ：
适量油 ：
少许 具体步骤
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.空心菜梗洗净、切小段
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪肉洗净、分别将肥肉、瘦肉切片
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.湖南椒、姜切丝，蒜切片
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.将瘦肉放入碗中，加适量的盐、酱油、胡椒、生粉腌制十分钟
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中加少许油，放入肥肉炸油
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6.炸至肥肉出油、变黄
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7.滑入腌好的瘦肉，大火炒至瘦肉发白
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入姜、湖南椒、蒜爆香
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.闻到香味了，倒入空心菜梗大火翻炒
![家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜空心菜梗炒肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.加适量的盐、酱油，炒至空心菜梗变软、断生就可以出锅了。
烹饪技巧
空心菜梗不宜久炒，炒至断生即可
