下饭菜卷心菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

卷心菜，又叫包菜，学名甘蓝，在我国大部分地区都有种植。它富含维生素和纤维素，但脂肪含量特别低，是很多健身人士钟爱的一种蔬菜。卷心菜炒肉是一款很家常的下饭菜，食材都很容易买到，荤素搭配得当，营养丰富，特别适合下班回家一人食的都市人。

主料

猪肉 ：150
卷心菜 ：300

辅料

酱油 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.把卷心菜撕成小块洗干净待用

2.葱、辣椒切小段待用

3.猪肉切成片

4.放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下

5.然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘

烹饪技巧

整个过程中，注意事项就是一点水都不要放