![食欲满满的肉末空心菜怎么做好吃又简单]( "食欲满满的肉末空心菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉馅 ：
100 辅料
蒜末 ：
适量香油 ：
少量姜末 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量黑胡椒 ：
适量 具体步骤
![食欲满满的肉末空心菜怎么做好吃又简单 第2张]( "食欲满满的肉末空心菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.空心菜洗净切成碎丁。
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2.锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。
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3.放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。
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4.加入酱油、白糖翻炒均匀。
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5.放入空心菜翻炒。
![食欲满满的肉末空心菜怎么做好吃又简单 第7张]( "食欲满满的肉末空心菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。
烹饪技巧
1、放入黄酒是为了去掉猪肉的腥味，不用放太多，一点点就可以了。
2、白糖是为了提鲜的，而且菜本身是咸味的，所以也不要放多。
3、放入空心菜后要大火爆炒，这样才能留住空心菜脆脆的口感。
