腰片菠菜浆膜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪腰 ：2个
菠菜(小青菜也可) ：200
豆腐皮 ：1张
鸡蛋 ：2只

辅料

葱姜 ：适量

具体步骤

1. 猪腰先切掉里面白色的部分，加水烧开淖一下，去血水，去腥味。

2. 重新加冷水，一次性加足。放葱姜，开中火，待开锅后转小火煨30－40分钟。

3. 煮熟后取出切片

4. 切好片放入原汤里，加适量盐

5. 先放入洗切好的菠菜，再放入豆浆膜，淋上色拉油。如果用菜籽油，可先把油炸熟炒好菠菜放入汤里，再放豆浆膜。

6. 两个鸡蛋加葱花加适量盐，搅散，均匀倒入汤里

7. 用汤勺轻轻搅匀，开锅后关火，加鸡精

8. 盛入汤碗，洒少许胡椒粉，完成！

烹饪技巧

对于生孩子做月子怕发胖的人，这道汤很适合。我家姐妹坐月子，都是妈妈伺候的，月子里一多半都是喝的这个汤。不油腻，咸淡适中，还下奶。