色泽鲜亮的鸡蛋爆香葱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4枚

辅料

小香葱 ：6根
油 ：25ml
盐 ：5

具体步骤

1.准备好食材。

2.把小香葱切碎。

3.放到碗中加入盐和鸡蛋。

4.一起搅拌均匀。

5.锅先烧热，再入油至六成热。

6.用筷子扒拉成小块。

7.炒至金黄色出锅。

烹饪技巧

1、用不锈钢锅时，要保证锅不粘必须先把锅烧热，然后再入油。2、油温不要太热，才能炒出嫩嫩的鸡蛋。