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营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

知道有没有很多人像小编一样,发现了这样一个情况:在很多菜里面,玉米和鸡肉都是搭配着出现的,就好像他们是官方既定的COUPLE一样。这不,小编就要叫大家一道以玉米和鸡肉为主要食材的食物啦,那就是玉米鸡蓉,营养好喝十分美味

主料

玉米 :300
鸡腿肉 :500

辅料

盐 :适量
葱花 :适量

具体步骤

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第2张

鸡腿肉剁成蓉,玉米洗净剥粒

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第3张

2.加入效母粉拌匀,效母粉溶化。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第4张

3.加入300克的面粉,搅拌均匀。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第5张

4.搅拌至浓稠的糊状,放温暖处发酵至出现蜂窝状。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第6张

5.面糊鼓起很高,上面出现很多的蜂窝状。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第7张

6.在加入500克的面粉,用筷子开始慢慢的沿着盆的边缘开始搅拌成无干粉。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第8张

7.已经没有干粉了,现在可以开始揉面了。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第9张

8.面团取出放在面板上开始用吃奶的劲揉搓把!

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第10张

9.边揉边撒一些干粉,防止粘手。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第11张

10.揉了10分钟,面团已经是非常的光滑,切开看到已经没有干粉。在揉片刻。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第12张

11.在揉5分钟左右,即可二次发效,一共揉面15分钟。这15分钟可使一刻也没有停,都是真功夫。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第13张

12.面盆盖上湿布醒发到双倍大。盖湿布是防止面团出现干皮。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第14张

13.大约醒发了1个小时,用手指沾面粉,焯一个洞,洞不回缩就发效完成。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第15张

14.发效好的面团排气,在揉成长条。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第16张

15.把长条分割成适量大的小剂子,剂子要分割均匀。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第17张

16.开始把剂子揉成光滑的馒头胚子。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第18张

17.揉好的馒头生胚。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第19张

18.揉好的馒头胚盖保鲜膜在此醒发双倍大,这次醒发非常关键。馒头的成败在此醒发。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第20张

19.馒头已经醒发到双倍大了,醒发时间看天气有关,热了就是时间短,冷了,时间就长。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第21张

20.蒸布用凉水浸泡片刻,泡透为止。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第22张

21.把锅里加适量多的水,大火烧开,摆入蒸布,在把馒头胚均匀的摆在蒸布上,中间要就2公分的间隙,馒头在蒸的过程还要膨胀,以防粘连。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第23张

22.盖上锅盖,大火蒸20分钟,中间是不能断火的。

营养玉米鸡蓉粥怎么做好吃又简单 第24张

半小时后关火,撒上葱花即可食用