水果玉米和糯玉米区别是什么？玉米的营养价值有哪些？

无论是煮玉米还是烤玉米，味道都十分不错。但是很多人可能都没注意到，玉米其实有不同的品种，平常比较常见的就是水果玉米和糯玉米，那么水果玉米和糯玉米区别在哪里呢?

一、水果玉米和糯玉米区别

两者之间口感还是要比较大的不同，满足不同人群的需求。水果玉米是甜玉米的一种，而且比一般的甜玉米还要甜，直接蒸着吃就十分香甜可口，汁水充盈。不过糖尿病患者最好不要食用，因为它的糖分含量比一般水果还要多一倍，比西瓜还高出百分之三十，不利于糖尿病人的饮食控制。

而糯玉米就没有那么甜了，口感也更加软糯，煮着吃后比起甜玉米的颗粒感，它的口感会更软烂粘稠，很适合老人食用。

二、玉米的营养价值

玉米虽然在生活中非常常见，其实也有很高的营养价值。首先玉米中富含纤维素，纤维素是促进肠道蠕动的原动力之一，进而促进消化。其次玉米中含有人体所需的微量原素硒和镁，二者也是人体新陈代谢必须物质之一。这些微量元素在玉米当中的含量很高，这也是我们人体所必需的元素，对我们保持身体健康有很好的功效。

此外玉米中含有胡萝卜素和烟酸，胡萝卜素可以补充维生素A，烟酸可以加速代谢脂肪、糖、蛋白质等，都是身体不可或缺的。所以别看玉米其貌不扬，其实还是隐藏的绝世高手，身上宝贝不少。

了解了水果玉米和糯玉米区别，以后就可以根据自己的需要选购到更为合适的玉米，不会再花冤枉钱，也可以选用更适宜的烹饪方式了。经常吃玉米对身体好处多多，生活中很多食物其实都有意想不到的功效，所以要想吃的健康，还是要吃的丰富，才能营养均衡。