家常鲜菇炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

素肉丝 ：20公克
综合菇 ：300公克
玉米笋 ：40公克
红萝卜 ：30公克
豌豆夹 ：30公克
姜 ：10公克
水 ：60cc
盐 ：1/4小匙
细砂糖 ：少许
香菇粉 ：少许
胡椒粉 ：少许
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 素肉丝放入热水中浸泡至软，捞出沥干水分备用。

2. 综合菇洗净；玉米笋、红萝卜洗净切片；姜洗净切丝；豌豆夹洗净，去头尾，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。

3. 热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法2姜片，再加入作法1素肉丝炒均匀。

4. 于作法3锅中加入作法2玉米笋片、红萝卜片、综合菇略拌炒，再放入豌豆夹、水以及所有调味料拌炒至入味即可。