家常火腿炒三丝怎么做好吃又简单

火腿炒三丝是我们家的家常菜了，非常美味，里面有几种蔬菜，营养很均衡，我儿子特别喜欢吃火腿，这道菜做法也是非常简单便捷，一般不经常做饭的都可以掌握，外面的饭比较多配料，不喜欢吃太多配料的可以做一做，很方便，比外面吃的要健康营养多了。

主料

辅料

具体步骤

处理好的金华火腿逆纹路切成细丝，土豆切粗丝并泡水，胡萝卜切同样粗丝，荷兰豆摘去两边粗筋洗净待用

烧热水，沸腾后加入少许盐和油，入荷兰豆，开盖煮3分钟后，捞出倒入冷水中弄凉

油烧热后，蒜切碎爆香，入火腿丝和胡萝卜丝，煸炒1分钟后，倒入沥干水的土豆丝继续煸炒至熟软，倒入荷兰豆，并加入2小匙的盐，再炒1分钟即可。