家常三鲜蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

熟米饭 ：300
鲜虾 ：3只
香肠 ：50
鸡蛋 ：2个
香菇 ：2-3朵
杂蔬（玉米、豌豆、胡萝卜丁） ：80

辅料

葱花 ：少许
盐 ：1匙
酱油 ：少许

具体步骤

1. 香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂蔬洗净沥水。

2. 锅热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中。

3. 快速将鸡蛋划散。

4. 倒入第2步骤里的所有食材，翻炒均匀。

5. 调入一匙盐，炒匀。

6. 加入米饭，和锅中食材一起翻炒匀。

7. 可以按照个人爱好调入酱油少许，不放也可以，炒匀关火即可。

烹饪技巧

1、炒饭的配菜，不一定要一模一样，完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。2、用来做炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭，不能太软，要一粒粒的最好。