蛋香豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：400
香菇 ：六朵
木耳 ：七八个
火腿 ：一小块
鸡蛋 ：两个

辅料

黄瓜 ：一小块
尖椒 ：四五根
鲍鱼汁 ：一勺
蒜 ：四个
姜 ：一点

具体步骤

1. 将豆腐切小片，两面挂上鸡蛋。下油锅煎好。

2. 烧热油锅。小火炒香香菇丁。木耳丁。火腿丁。蒜蓉。姜末。加鲍鱼汁炒香。转大火下尖椒和泡发的香菇水煮开。

3. 下入煎好的豆腐。适当勾芡。出锅前酌情加入生抽。白糖。和黄瓜即可。