酱香肉松皮蛋豆腐怎么做好吃又简单
酱香肉松皮蛋豆腐，是一道制作起来简单快速的美食，炎炎夏日经常作为饭前凉菜佐饭或者作为很棒的下酒菜之一下酒。在软嫩豆腐上铺上切成条状的香滑皮蛋，再撒上浓郁的花生酱以及口感佳的肉松，激起食欲的同时摆盘造型美观，可谓锦上添花。
主料
肉松 ：20内酯豆腐 ：300
皮蛋 ：1枚
辅料
老陈醋 ：15蒜瓣 ：15
花生酱 ：30
生抽 ：4
香葱 ：1根
具体步骤
1.准备好皮蛋、内酯豆腐、肉松、花生酱、蒜瓣。
2.内酯豆腐切厚片，放入盘中。
3.皮蛋去壳切橘瓣。
4.皮蛋放在豆腐上。
5.蒜瓣捣成泥，倒入花生酱中。
6.淋入老陈醋。
7.加入生抽，混合均匀成味汁。
8.味汁淋在皮蛋豆腐上。
9.淋上橄榄油。
10.撒上肉松。
11.撒上香葱粒，吃食拌匀。
1、内酯豆腐很细嫩不太容易切，可以入开水焯烫后较容易操作。2、不喜欢肉松可以不用。3、生抽很咸，不能加入太多。4、调味料的口味随个人喜好搭配。
