可口葱香豆腐蛋糊饼怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
葱 :40
水 :85
老豆腐 :85
鸡蛋 :1个
盐 :1/2小勺
花椒粒 :少许
对于爱吃饼的我,这又是一我以后可以经常选择的饼了。它就是好吃的可口葱香豆腐蛋糊饼。不得不承认这是我的最爱之一,不管作为早餐又或是下午茶,都是不二的选择。再配上一杯牛奶,真想让我的每一天都有好吃的可口葱香豆腐蛋糊饼。不仅好吃而且非常的营养,不妨大家也试一试吧。
主料
面粉 :85葱 :40
水 :85
老豆腐 :85
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :1/2小勺
花椒粒 :少许
具体步骤
1.用料:老豆腐85克,鸡蛋1个,面粉85克,葱40克,水85克,盐1/2小勺,油适量,花椒粒少许
2.葱洗净,切成葱花;豆腐洗净碾碎,备用。
3.鸡蛋磕入碗中,加盐,搅打均匀。
4.加入豆腐泥,
5.搅打均匀。
6.倒入面粉,稍微拌和一下,
7.少量逐次加入水搅拌,成能流动的稀面糊。
8.加入葱花和花椒粒,
9.搅拌均匀,备用。
10.锅烧热,倒适量油,
11.放入一勺面糊,尽量摊开,
12.底面煎至金黄,翻面,煎另一面。
13.两面金黄,出锅,趁热食用。
1、用水量需根据面糊实际稀稠度酌情增减。2、豆腐与葱的用量可以根据自己喜好任意调整。3、煎饼时火不宜太大,中小火即可,以防煎糊。