鲫鱼山药枸杞汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：二条
铁棍山药 ：一条

辅料

盐 ：二勺
姜 ：四片
醋 ：三勺
料酒 ：四勺
葱花 ：少许
枸杞 ：十粒

具体步骤

1. 将鲫鱼洗干净抹上盐放十分钟，注意要将鱼肚内黑色的鱼膜去除。

2. 热锅热油中放入姜片炸香，放入鲫鱼煎。

3. 放料酒和醋，煎至鱼两面金黄。

4. 加水三碗，放入山药加二勺盐盖上锅盖煮五六分钟。

5. 汤滾后加入白胡椒。装碗后汤面上洒葱碎和枸杞，好看又美味的鲫鱼汤就完成了。

烹饪技巧

鲫鱼要选择小条的才补，吃的时候多嚼几下鱼刺就碎了，千万要注意小刺。