当归枸杞鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

白鲫鱼 ：一条
当归 ：几片
枸杞 ：适量
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：两汤勺

具体步骤

1. 白鲫鱼洗净拭干水，两面各划几刀，以便入味。

2. 把姜切出两片，放在鱼肚里，在鱼身上均匀的抹上盐，用一勺料酒均匀的涂在鱼上。淹15分钟

3. 把当归,黄芪，枸杞洗净，姜切成丝。将当归黄芪枸杞姜丝，一勺料酒和清水放入天际隔水炖中，炖一小时。

4. 一小时之后，将鲫鱼身上的姜片拿掉，在鱼肚重新放一片新姜片。把鱼直接放进隔水炖，继续炖一小时。

5. 炖好了，可先尝下味道，根据自己的口味，看要不要再加点盐。

烹饪技巧

1、在鱼腹中塞入姜片，熬成汤后，鱼腥味降低很多。2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。有任何疑问可加V信625569034，备注豆果网