美味的枸杞鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：2条
枸杞 ：10
大蒜 ：1根

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗干净控水备用

2.准备3片生姜和1根大蒜，洗干净备用

3.准备适量枸杞，放清水里浸泡

4.锅里放生姜和油，待油热后放鱼

5.把鲫鱼放入锅中，两面煎一下

6.煎好后放料酒，醋，白砂糖，盐和大蒜

7.然后锅里放冷水，水没过鲫鱼，大火烧开后开小火慢煮

8.待鱼汤差不多好了加枸杞

9.鲫鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可关火

10.枸杞鲫鱼汤完成咯！

烹饪技巧

要用冷水煮汤，而且要一次性放足，不可以中途加水，这样鲫鱼汤才会是奶白色的