准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡块 :
500 山药 :
500 辅料
油 :
适量盐 :
1.5小勺 枸杞 :
20粒左右 具体步骤
1.鸡块入沸水焯烫,去除浮沫和杂质,捞出沥干水分备用
2.取大约500g鸡块来炖汤
3.砂锅内放入鸡块和葱姜蒜,添入满砂锅的水,大火煮开,转小火慢炖
4.山药去皮洗净
5.山药切段
6.鸡汤颜色略微变白时,放入山药一起炖
7.枸杞洗净也放入其中
8.待鸡汤颜色变得更白,鸡块也软烂了,调入少量盐调味即可
烹饪技巧
鸡汤味道本身就鲜美,鸡精可以不妨,用少量盐调味就可以了,喝的就是清爽鲜美的味道