好吃的蒜香猪手的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

蒜香猪手的做法。这道菜相当于一道凉菜，本来猪蹄在大家的印象是那种特别油腻的，吃起来肯定满嘴是油的。但是蒜香猪手不是，它既保留了猪蹄肉质松嫩可口的特点，又可以让你自己选择加入酱料，吃起来就如同吃凉拌小菜一样，因为加的油几乎没有，所以吃起来也不油腻。

主料

猪蹄 ：500
植物油 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

准备好的猪蹄洗净剁块

加入猪蹄烧开，焯水。

焯水后，洗一洗，用夹子去一下猪毛。

加入姜和葱、八角，清水

准备好蒜泥，青椒粒、胡萝卜粒。

碗里加入白醋1小勺，加入凉拌酱油、蒜、青椒、胡萝卜。

炖好的猪蹄摆上盘中

淋上拌好的酱汁。