自制蒜泥蛏子怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 6.96K 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 蛏子 :一斤 辅料料酒 :适量盐 :适量蒜泥 :适量 具体步骤1. 蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.2. 然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.3. 取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌. TAG标签:蛏子 好吃 蒜泥 #