家常土豆糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

土豆糕是汕头朝阳人非常喜欢的一种主食。它是由土豆、蒜苗、猪肉粒、鸡蛋和红薯粉混合制作，蒸制而成。蒜苗的鲜香配上猪肉粒的醇厚，非常美味可口。适合老人和小孩食用。蒜苗是是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。它有蒜的香辣味道，又含有大量的维生素、矿物质。营养丰富。

主料

土豆 ：560
蒜苗 ：1根
猪肉 ：150
鸡蛋 ：2个
红薯粉 ：210

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

土豆去皮切片，码盘蒸熟。

猪肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。

锅里热油，倒入蒜苗爆香。

土豆压成泥，越细腻越好。

加入猪肉丁，蒜苗，盐拌匀。

加入鸡蛋。

加入红薯粉。

拌匀至无干粉。

取面团搓成锥子状，底下垫上油纸。锅里烧水，水开后放上蒸30分钟。即可。