干锅脆豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干锅脆豆腐是非常有营养的一道菜，寒冬季节首选，主料是猪肉末、豆腐以及冬菜，辅料是油、葱还有大蒜，猪肉是人们食用的主要肉类之一，肉质鲜嫩，而且所含脂肪少，豆腐富含蛋白质，葱蒜微辣，肉末鲜美，多吃还可以增强身体免疫力，补充人体蛋白质，可口美味。

主料

五花肉 ：100g
脆豆腐 ：300g

辅料

大蒜 ：6瓣
小米椒 ：4根
酱油 ：10ml
油 ：20ml
大料 ：3粒
青蒜 ：1根
糖 ：5g
姜 ：3片
水量 ：50ml
辣椒酱 ：20根

具体步骤

1.脆豆腐从中间切开，切成1厘米的宽条，大蒜拍散，青蒜、小米辣同切小段

2.五花肉切片；

3.锅内倒油，放入五花肉、调料、脆豆腐以及水；

4.盖好锅盖，启动【干锅】功能；

5.待烹饪结束后，将锅内食材将拌均匀即可。

烹饪技巧

1.青蒜为保持清脆，可在出锅时加入拌匀；2.辣酱以老干妈或者干锅酱为宜。