漂亮的日式抹茶磅蛋糕怎么做好吃又简单
漂亮的日式抹茶磅蛋糕，抹茶口味的东西，一直是我的最爱。但是都不及这款日式抹茶磅蛋糕更好吃。制作起来不难，成品却是惊艳的。从烤箱里拿出来就闻到清香沁脾的香味，一口咬下，抹茶的香气在唇齿间久久不去，而抹茶的颜色是春意盎然的感觉，真正的色香味俱全啊。
主料
低粉 ：122抹茶粉 ：7
砂糖 ：130
泡打粉 ：1
辅料
黄油 ：130蛋液 ：110
水 ：24
砂糖 ：8
具体步骤
1黄油切成小块室温下软化
2加入砂糖，用刮刀切拌均匀，我用了绵白糖
3用打蛋器高速打发5分钟左右，如果室温低可以坐温水
4分四次加入蛋液，每加一次搅打至融合后再加下一次
5这是蛋液全部加入后搅打均匀后的
6低粉、抹茶粉和泡打粉混合
7把混合粉类过筛加入到黄油蛋糊中
8用刮刀搅拌均匀大概要搅拌90下左右至面糊呈现光泽
9把面糊倒入模具中抹平，最好是四个角高些，中间低些
10放人预热好的烤箱180度烤45分钟
11在烘烤时，把水、砂糖和抹茶粉一起加热搅匀成糖浆
12蛋糕出炉后趁热刷上糖浆，脱模后刷遍蛋糕
