酸菜炒青椒丝的做法 酸菜的另类吃法--酸菜炒青椒丝 酸菜炒青椒丝怎么做

“这个做法我不知道论坛有没有前辈做过，也不是我发明的，是早些年吃过，我老板娘做的，她是香港人。不过配合出来的味道还可以，酸甜中带着青椒特有香味！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜炒青椒丝的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、酸菜先用水泡一下。

• 3、青椒，酸菜切成丝，蒜拍成蒜蓉。

• 4、热锅下油，爆香蒜蓉。

• 5、下酸菜。

• 6、翻炒一下。

• 7、放一点水，糖两小勺，如果酸菜泡得太淡的话就放一点盐，否则就不用放盐了。

• 8、下青椒丝。

• 9、翻炒一下，盛起，青椒不用煮得太熟，过熟了就没有脆脆的口感了。

• 10、完成图，挺下饭的，拌白粥也不错。