香草煎虾串的做法 【上海】香草煎虾串 香草煎虾串怎么做

“用竹签把食物串起来煎或烤，总觉得特别美味，尤其是吃串时的那种气氛，就感觉是在外面郊游烧烤。
很喜欢用新鲜的香料，不管用烤还是煎，香味会特别突出。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香草煎虾串的做法步骤

• 1、竹签提前用水浸泡30分钟，这样比较耐高温；

• 2、虾仁解冻洗净，沥干水分；

• 3、迷迭香和百里香切碎；

• 4、把虾仁放入碗里，加入迷迭香碎、百里香碎、橄榄油、海盐、现磨黑胡椒和柠檬汁，抓匀，腌制30分钟，使其入味；

• 5、用竹签把虾仁串进去；

• 6、平底锅加入少许油，加热后，放入虾串，煎至两面金黄色即可。

小窍门

1、用新鲜虾更鲜美。