美味佳肴般的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
青椒 ：1个
红辣椒 ：1个

辅料

盐 ：适量
白糖 ：1勺
白醋 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1. 将土豆去皮洗净；

2.刨成丝；

3.将刨好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，泡出淀粉；

4.在锅中注入适量清水煮开；

5.关火，倒入泡好的土豆丝翻拌一下，至土豆丝变色，捞出，沥干水分备用；

6.将大蒜瓣去皮切末，青红辣椒切丝备用；

7.锅中热油，放入大蒜末、青红辣椒丝，翻炒一下；

8.倒入土豆丝翻炒一下；

9.加入盐、白糖调味；

10.关火，加入适量白醋翻拌一下即可出锅。

11.炒好的土豆丝^?_?^

烹饪技巧

1、土豆丝放清水中浸泡和放热水中烫断生，这样能使炒出来的土豆丝清爽不粘；

2、如果家里没白醋，也可以用陈醋代替，就是色泽就没白醋炒出来那么好看了！