准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
3个 辅料
生抽 :
适量陈醋 :
适量油 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
2瓣 辣椒酱 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1.土豆丝切好丝洗净沥水备用。
2.葱和大蒜都切好备用,大蒜切沫。
3.坐锅烧开水,水开之后放土豆丝下去烫10秒。捞出马上过冷水沥干。
4.坐锅烧热下油爆香大蒜和葱白。
5.下土豆丝下去翻炒均匀、
6.撒点盐调味。
7.一点陈醋。
8.一勺辣椒油。
9.翻炒均匀撒葱花即可起锅。
烹饪技巧
也可以不用过水。直接炒的话时间稍微长一点。