简单的肉皮冻的做法怎么做好吃又简单

猪肉皮有很多种做法，无论哪种都是一道美味，而这道菜其原料和做法也极为简单，可以说是懒人必备的一道菜。味道绝对香浓沁脾，口齿生香，令人回味，大家不妨试试所以夏天来一道简单的肉皮冻的做法，既丰富又美味，深受老少的欢迎，喜欢的朋友可以尝试一下，绝对是个正确的选择。

主料

辅料

具体步骤

肉皮洗净放清水里煮开，再煮2分钟，捞起晾凉。

用刀刮掉肉皮里面的油脂，拔掉猪毛，刮干净。

用清水冲洗干净，直至水质清澈。

把肉皮放入清水里，加入生抽、料酒、盐、姜片、大葱大火煮开，小火慢煮。

煮约2小时，至汤汁浓稠，捞起姜片和大葱。

连汤带肉皮一起倒入碗里，晾凉。放冰箱冷藏2小时。

取出，脱模。