美味的黄豆肉皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄豆 ：20
猪肉皮 ：250

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肉皮用水泡软

2.水中加葱姜花椒烧开，煮肉皮焯水

3.黄豆用水泡2小时以上

4.焯过水的肉皮，去毛去掉脂肪

5.切成细条

6.重新加水、加入肉皮、盐等调味炖煮

7.煮至肉皮、黄豆软烂即可

8.放入冰箱冷藏凝固

9.吃的时候切块、调味即可

烹饪技巧

加黄豆对成形有影响，不太好切