美味的椒盐葱花油卷儿怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

非常好吃的椒盐葱花油卷儿，每天早上我们都需要吃早餐，对于喜欢吃面食的朋友们这道好吃的椒盐葱花油卷儿非常适合，面食对于我们的身体也是相当的好，而且非常好吃，早餐的首选，操作也比较简单，所需要的材料也相当简单，一起来学习一下这道美味好吃的椒盐葱花油卷儿。

主料

面粉 ：300
清水 ：150

辅料

酵母粉 ：30
小葱碎 ：适量
植物油 ：适量
花椒粉 ：适量
火腿 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

先将酵母粉用30度左右的温水融化

拌匀后揉成光滑的面团

加保鲜膜常温处醒发。发至原体积的2倍大小，内呈均匀的蜂窝状

小香葱一棵切碎，火腿切碎丁

醒好的面团取出在面案上，撒手粉防粘，揉至面团内没有发酵后的气泡，光滑紧致，揉好的面团擀成长方形或圆形大饼，面案如果不够大可以将面团分二或三次操作

面饼表面刷一层植物油，撒葱花，火腿碎，均匀的撒一层盐和花椒粉，盐大概4克左右

将面饼由一头向内卷起，成长条状

切成均匀的小剂子，将剂子两个一起摞起

用筷子辅助，在摞起的面剂上用力压下

压好的面剂轻扯稍长一些，由压痕处往上稍折使切口朝上。穿进筷子，捏住花卷剂子的两头穿进筷子，捏住花卷剂子的两头

将筷子转一圈儿，花卷儿即可成型。冷水上锅，加盖静置醒发15分钟，后开火蒸至水开冒气后15分钟，关火，停两三分钟后开盖即可。蒸制的时间也要根据做的花卷的大小。