准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
油酥
面粉 :
50面粉 :
200 辅料
油 :
适量葱 :
适量椒盐 :
适量 具体步骤
1.准备面粉
2.准备做油酥面粉,里面加4克椒盐粉
3.锅内倒油(30克)
4.油温到冒青烟时,倒入面粉中
5.搅拌成油酥状
6.用温水揉面团后静置20分钟
7.之后分成胚子
8.用擀面杖擀开后,抹上一层油酥
9.撒上葱花,卷起后擀成圆饼状
10.电饼铛预热后加入油。放入电饼铛,煎成两面黄就好。
11.很香脆
烹饪技巧
使用电饼铛,要翻饼面,不能离开。