美味的烫面椒盐葱香软饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

烫面椒盐葱香软饼作为一道美味而有营养的美食，所需要的食材主要为面粉、鸡油、玉米油。面粉采用小麦精心制作而成，所制作的美食，口感松软，味道鲜美。玉米油利用玉米制作而成，美味而有营养，搭配上鸡油，更为鲜美，再加上面粉，可谓更上一层楼。

主料

面粉 ：150
开水 ：198
葱 ：50
玉米油 ：10ml
鸡油 ：10ml

辅料

花椒面 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.用料：面粉150克，开水198克，玉米油10毫升，鸡油10毫升，葱50克，花椒面适量，盐适量

2.将开水分次冲入面粉中，并不断搅拌，

3.面粉呈絮状，

4.揉成均匀面团，盖上保鲜膜，松弛半小时。

5.葱切葱花，备用。

6.将两种油混合，备用。

7.面团分割成4等分，

8.擀成薄片，

9.表面抹油，

10.依次撒盐，花椒面，

11.铺满葱花。

12.卷成长条，

13.盘起，

14.擀成饼状。

15.平底锅烧热，刷油，

16.放入饼，

17.盖上盖子，焖几分钟，

18.揭盖，底面煎出焦色，翻面，煎另一面。

19.两面金黄，出锅，

20.切块食用。

烹饪技巧

1、此面团用水量太多，需酌情减少用水，以免面团难以成形。2、葱的用量可以根据自己喜好酌情增减。3、煎饼时加盖可以避免水汽散失，喜欢口感偏干的，可以不加盖。