美美厨房之葱油花卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：300

辅料

酵母粉 ：3
盐 ：适量
细香葱 ：适量
绵白糖 ：5
香油 ：适量
温水 ：150

具体步骤

1.准备面粉、白糖、酵母粉和泡打粉；

2.将粉料全部倒进面盆拌匀，加温水先将粉料搅拌成絮状；

3.然后揉成面团，醒5分钟；

4.小葱洗净；

5.切成葱花；

6.加适量香油拌匀；

7.将面团再揉一次，揉至光滑细腻，再醒5分钟；

8. 醒好的面团放在面板上；

9.擀成长方形面片；

10.撒一层盐，撒上葱花；

11.卷起；

12.切成16小块；

13.每2块摞一起拧成花卷；

14.入锅二次醒发20分钟；

15.二次醒发后，花卷明显变大；

16.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。

烹饪技巧

葱花也可以用色拉油拌，但没有香油提味。