家常椒盐葱花油卷儿怎么做好吃又简单
这道家常椒盐葱花油卷儿 原来是一道比较家常菜式，但是做起来还是有一定的难度，尤其是要做的，吃起来口感既细软，同时又很有嚼劲，还是需要一定的技巧，它整体的口感是有一点点想我带着一点点葱花椒盐的味道很适合用来当做早餐来吃，搭配牛奶更加的不错。
主料
面粉 ：300清水 ：150
辅料
酵母粉 ：5植物油 ：适量
火腿 ：适量
盐 ：少许
小葱碎 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.先将酵母粉用30度左右的温水融化，
2.拌匀后揉成光滑的面团。
3.加保鲜膜常温处醒发。发至原体积的2倍大小，内呈均匀的蜂窝状。
4.小香葱一棵切碎，
5.火腿切碎丁
6.醒好的面团取出在面案上，撒手粉防粘，揉至面团内没有发酵后的气泡，光滑紧致，揉好的面团擀成长方形或圆形大饼，面案如果不够大可以将面团分二或三次操作，
7.面饼表面刷一层植物油，撒葱花，火腿碎，均匀的撒一层盐和花椒粉，盐大概4克左右。
8.将面饼由一头向内卷起，成长条状。
9.这样
10.切成均匀的小剂子，
11.将剂子两个一起摞起。
12.用筷子辅助，在摞起的面剂上用力压下，
13.压好的面剂轻扯稍长一些，由压痕处往上稍折使切口朝上。
14.穿进筷子，捏住花卷剂子的两头，
15.将筷子转一圈儿，花卷儿即可成型。冷水上锅，加盖静置醒发15分钟，后开火蒸至水开冒气后15分钟，关火，停两三分钟后开盖即可。蒸制的时间也要根据做的花卷的大小。我做这个特别小，所以时间要短一小。
16.成品
17.成品
18.成品
