茭白青椒炒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：四个
青椒 ：两个
猪里脊肉 ：适量

辅料

生粉 ：少量
老抽 ：少量
盐 ：一勺半
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 茭白四个切成细丝，青椒两个切丝，猪里脊肉切丝加少量生粉、盐、老抽、水拌匀；

2. 煎锅倒适量的油，大火烧热，下入肉丝扒熟；

3. 将扒熟的肉丝盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后，下入青椒与茭白丝翻炒；

4. 炒至茭白变得稍软时，加一勺半盐，再炒至茭白出水，倒入肉丝，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后加少量水翻炒均匀即可出锅了。