可口的秘制香菇酱怎么做好吃又简单
香菇自古以来都被人们赐予雅称“山珍之王”，含有高蛋白、低脂肪，清新爽口。同时香菇也有很高的药用价值。做菜的时候经常会需要用到酱料，而秘制的香菇酱就是一种很好的选择。家庭版的香菇酱制作起来简单又方便，值得一试。下面就来学习怎样制作这款酱吧！
主料
鲜香菇 ：500辅料
黄豆酱 ：200具体步骤
香菇洗净，去掉根部。
沥干水后，切成小丁，块不要太小。
洋葱切一小块，切成小碎丁。
花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。
热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒至香菇的香味四溢。
放入切好的洋葱丁翻炒。
放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。
倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。
放入压好的花生碎，翻炒
大火翻炒收汁，出锅。
