「美味可口」香菇酱面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条 ：100
香菇酱 ：50

辅料

胡萝卜 ：30
玉米 ：30

具体步骤

1.将胡萝卜,玉米和肉切成碎丁备用

2. 炒锅烧热,倒油,倒入肉末翻炒至变色,喷入点料酒,加入香菇酱继续翻炒

3.翻炒至肉末裹上香菇酱颜色,加入玉米和胡萝卜翻炒

4.加入热开水400ML,加入点老抽,调整到满意的颜色,盖上盖子转小火煮10分钟左右

5.开锅淋上勾芡水,将汤汁调整到自己满意的稠稀度,尝下味道,看下咸淡如何,淡了的话加点盐.关火出锅即可.

6.烧开一锅水,下入面条,将面条煮熟后捞入面碗中

7.淋上熬煮好的香菇酱肉臊子,撒上葱花或者装饰上薄荷叶子（葱花）即可.

烹饪技巧

1配料选择上可再自由搭配些,比如说加入青豆,木耳,黄花菜等;2香菇酱,选择辣味的,比较给力;3面条选择细面条比较合适;上桌开吃后第一件事情是立即用筷子将面挑拌均匀.