麻辣香锅随意版怎么做好吃又简单
这碗麻辣香锅随意版，说了是随意了，肯定就是食材就根据自己的喜好来做啊，我喜欢吃鸡翅，喜欢吃土豆，所以在做这道麻辣香锅的时候土豆跟鸡腿是必选的，其他的材料可以随便放，但是记住是不要相冲的食品哟！下面我们就来说说这道麻辣香锅随意版要怎么做吧。
主料
鸡翅根 ：9个土豆 ：1个
鱼丸 ：150
干豆腐 ：2个
蘑菇 ：300
虾丸 ：150
辅料
尖椒 ：半个香菜 ：适量
蒜 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
选择食材
没有翅中所以用翅根代替，把翅根洗净划2个口，倒入料酒，生抽，盐，胡椒粉，放几片姜，抓匀腌制1小时以上
各类蘑菇处理干净燎烫，挤干水分，各类丸子也烫8分熟待用
准备好后的样子，土豆等一会再切，不然会变黑
倒入少量油翅根煎熟，最好用不粘锅，方便不用一直看着
拿出然后下入土豆片煎熟，煎翅根的时候处理土豆片，切好用水洗掉淀粉
煎熟盛出
锅洗净倒入比平时少多一些的油爆香姜和蒜瓣倒入香锅料炒出红油
依次倒入蘑菇和干豆腐炒匀
各类鱼丸炒匀，倒入土豆片和翅根，放盐，鸡粉，胡椒粉，糖，炒匀
撒入香菜，葱花，尖椒，翻炒1，2分钟出锅
量有点多，3个人吃不完，嘻嘻，亲们可以减少，随意
