可口的私房秘制剁椒基围虾怎么做好吃又简单
说到剁椒很多人就会联想到让我们口齿唇麻的剁椒鱼头等著名川菜。然而这道可口的私房秘制剁椒基围虾却避免了这些尴尬。因为食材的合理搭配使得剁椒反而锦上添花，带来不同的味觉体验。基围虾的鲜香是这道菜的亮点，而所有的奥秘都将菜里呈现。
主料
基围虾 ：300辅料
大蒜 ：适量酱油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.基围虾解冻之后洗干净沥干水，用酱油和少许盐稍微腌渍一刻钟。接着，找一个大盘子，最好是深口的盘子，接着把基围虾稍微美观的摆一层。
2.然后用调羹舀一勺剁椒，给铺在基围虾上面，喜欢辣的就多铺点，不喜欢就少放点。剁椒放好了之后，再放大蒜，大蒜的量也是取决于喜好。
3.接着，再铺一层虾，重复上述动作，一层虾一层剁椒一层大蒜。
4.一层大蒜
5.一层剁椒
6.最后，再铺一层基围虾
7.再继续放剁椒，放大蒜。接着，把满满一盘的基围虾放到锅里面蒸，我掐了下时间，差不多要25-30分钟。因为是三层，怕最下面的不熟，所以特意掐了下时间，后来事实证明，全熟。各位值友在操作的时候，可以根据基围虾的量，调整时间，如果就一层的话，差不多一刻钟就可以全熟了。
8.成品照来一发
9.好好吃~
