美味可口的秘制辣酱 怎么做好吃又简单
秘制辣酱 的主要食材是红尖椒，辅料是食盐、甜面酱、蒜、醋、白糖、苹果、梨等表现；秘制辣酱 的整体口感香辣，但是带有丝丝的苹果和梨的味道，香辣之中带有清甜；秘制辣酱 有着抗癌的作用，同时健胃消食，有利于促进肠道消化。秘制辣酱 老少皆宜，可以长期储存。
主料
红尖椒 ：2500辅料
食盐 ：250醋 ：350
味精 ：250
蒜 ：250
甜面酱 ：1000
调和油 ：适量
苹果 ：2个
梨 ：2个
白糖 ：250
具体步骤
将辣椒洗净
晾干水分
绞碎
把洗净晾干的大蒜绞碎
苹果削皮切块
梨削皮切块
把切块的苹果梨绞碎
把绞碎的辣椒末 蒜末 苹果梨末搅拌在一起
炒锅放油烧热
.加入甜面酱 小火把酱炒香
加入拌好的辣椒
加入350g醋 搅拌
加入250g白糖 搅拌均匀
加入250g精盐 搅拌均匀 熬制5分钟
出锅
趁热装瓶 利用热胀冷缩能更好的密封
OK
