准备时间:
5分钟 烹饪时间:
50分钟主料
香菇 :
300 牛肉 :
200 金针菇 :
100红油豇豆 :
180 辅料
豆豉 :
150豆瓣酱 :
50葱 :
适量 姜 :
适量 花生油 :
稍多点 花椒 :
适量 具体步骤
1. 把香菇.金针菇.牛肉切成小块.葱姜切碎备用.
2. 把花生油倒入锅中(多放些油)熬热先放入豆豉炸一下,在放入葱姜翻炒加入豆瓣酱,炒出香味加入切好的香菇金针菇牛肉,翻炒一会,加水。大火烧开后转入小火炖。中途翻一下(预防糊锅)
3. 大约小火炖20-30分钟就行。出锅了,来享受美味吧!