可口的香菇鸡丁酱的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

香菇鸡丁酱的做法较为简单，吃起来也是香气浓郁，与白米饭一起食用很下饭呢。平时做好了之后还可以放入冰箱里冷藏，吃的时候再拿出来食用即可，方便极了。掀开盖子，看着里面那略有些深沉的颜色，用小勺子轻轻的挖上一勺，里面有许多香菇粒。

主料

蘑菇 ：适量
鸡胸肉 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
胡萝卜丁 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 蘑菇洗干净，用温水泡发。胡萝卜切成小丁。

2. 将鸡胸肉切成小丁，放入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟

3. 将泡发好的香菇切成小丁，泡发香菇的水不要倒掉，备用。

4. 锅中油七分热时将鸡肉丁放入，翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至八分熟。

5. 加两大勺豆瓣酱，翻炒。

.倒入香菇水，加少许盐，豆瓣酱已经很咸了，盐不要放太多，不放也可以。小火咕嘟两分钟即可。