秘制麻酱口水鸡 怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

因为现在在外面吃饭既不实惠又不干净，而又想在家做出餐厅的味道，还能平添一份乐趣。秘制麻酱口水鸡 ，很多人特别喜欢吃这道美味的菜肴，但是一般都只在餐厅吃到，所以不知道要怎么自己做成这道美味?希望大家看完以下的步骤以后能够做成美味的麻酱口水鸡~

主料

鸡腿 ：50
八角 ：10
桂皮 ：3
葱 ：3
姜片 ：6

辅料

生抽 ：4
米醋 ：4
花生酱 ：2
白糖 ：2
熟芝麻 ：4
大蒜 ：3
油辣子 ：3

具体步骤

鸡腿洗净，放入冷水中，加入八角2粒，桂皮1片，葱1把，姜片2片，煮滚后，用中小火炖10分钟后，关火。但不要打开盖子，继续焖到冷却后，取出鸡腿放入冰箱冷藏或者用冰水浸泡10分钟。

大蒜捣成泥，葱白切碎，葱叶切成葱丝。

将花生酱用少量温开水调开，加入生抽、蒜泥、白糖、醋、熟白芝麻、油辣子拌匀，如果觉得比较稠可以加适量冷开水调得稀一点。

将鸡腿切开装入浅口碗里，淋上酱汁，撒葱花，顶部用葱丝装饰。