南瓜粉蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肋排 ：适量
南瓜 ：适量
蒸肉米粉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜丝 ：适量
麻油 ：适量
糖 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1. 将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀

2. 在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内，大火蒸30分钟至排骨八成熟

3. 与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除

4. 接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀

5. 最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可

烹饪技巧

如果用高压锅，排骨蒸15分钟即可！