南瓜蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：600
南瓜 ：150

辅料

盐、糖、鸡精 ：少许
酱油 ：3大勺
李锦记香辣豆豉 ：2大勺
蒜蓉、生姜、葱头 ：适量
生粉 ：1勺

具体步骤

1. 1、排骨洗净后放清水里泡2小时，泡出血水。

2. 泡好的排骨再次用水清洗干净，加糖、鸡精、盐、酱油、香辣豆豉酱、生粉、用手抓匀腌制20分钟备用。

3. 南瓜去皮洗净切大块，均匀的每块切成5厘米长1厘米厚备用

4. 拿一大盘，将南瓜延着盘边均匀的摆一圈，中间留空、将腌制好的排骨和汁倒进中间留空部分，最后在撒上蒜蓉，少许生姜末和葱头。

5. 最后上锅蒸20分钟，这道漂亮又美味的南瓜蒸排骨就完成了。

烹饪技巧

排骨在加辅料腌制时，生粉不要放太多，否则蒸出来的排骨会结面块，口感不好。