微波“蒸”方便-南瓜排骨船怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜半个 ：1斤左右为宜
去瓤洗净 ：适量
排骨 ：6两（能填满南瓜船便可）
蒜末 ：适量
豆豉（剁碎） ：适量
红椒碎各 ：适量

辅料

具体步骤

1. 南瓜放碟子上套上保鲜袋，进微波炉用高火加热8～10分钟。

2. 取出，小心倒掉多余的水份，用筷子戳一下看软透没有（不够软再适当延长加热时间），保暖待用。

3. 排骨、蒜末、豆豉和红椒碎放一起，加入适量的糖、味精、生抽、生粉、油和2匙水一起拌匀入味（加水是改善微波加热造成的水份流失令排骨口感变干）。

4. 排骨平铺在碟子上尽量不要重叠，套上保鲜袋（剪个洞），用高火加热5～5分钟即可，趁热把豉汁排骨填入南瓜船里，撒上葱花即可进食。